Für 4 Personen

500 g Minutensteaks
2 Zwiebeln
250 g Reis (ich nehm immer Basmatireis)
750 ml Gemüsebrühe
je zwei rote und gelbe Paprika
4 EL saure Sahne
Paprikapulver edelsüß

Fleisch in Streifen schneiden, anbraten und herausnehmen.
Gewürfelte Zwiebeln mit dem Reis im Bratenfett andünsten. Mit der Brühe ablöschen, aufkochen und zugedeckt ca. 20 Min. garen. Paprika kleinschneiden und gemeinsam mit dem Fleisch etwa 5 Min. voer Ende der Garzeit zum Reis geben.
Das ganze auf 4 Tellern mit je 1 EL Sauerer Sahne anrichten und mit Paprikapulver bestäuben, fertig. Guten Appetit