Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln, Möhre schälen und in dünne Scheiben schneiden
Hackfleisch krümelig anbraten, salzen und pfeffern. Zwiebeln, Knoblauch und Möhren zugeben und kurz mitbraten. Inhalt mit Brühe ablöschen, Tomatenmark, Oregano, Tomatenstücke und Ketchup unterrühren und aufkochen, ggf. mit etwas Stärke abbinden.
Spaghetti kochen und mit der Hackfleischsauce servieren.

Tipp: Die Sauce eignet sich auch hervorragend als Lasagnesauce.

in einer Auflaufform immer im Wechsel zuerst die Sauce und dann die Lasagneplatten aufeinander schichten, mit Sauce abschliessen. Etwas Creme fráiche mit Milch verrühren und über der Sauce verteilen, mit Käse bestreuen und 30 Min. bei 180 °C im Backofen backen